Rezepte und Wissenswertes

Ahoi und herzlich willkommen an Bord des Seeräuber-Blogs!

Hier werdet ihr von unserer Crew auf eine spannende Reise mitgenommen, bei der wir euch nicht nur mit wissenswerten Informationen zu Gin, Rum, Brandy und Weinschorle versorgen werden, sondern auch in die Welt der Seeräuber eintauchen werden.

Lasst euch von der Vielfalt unserer Themen überraschen, denn wir möchten euch nicht nur tolle Cocktailrezepte vorstellen, sondern auch die Geschichten und Hintergründe rund um die Herstellung und Varianten der Getränke erzählen.

Doch das ist längst nicht alles, denn wir werden auch berühmte und weniger bekannte Seeräuber vorstellen und ihre Beweggründe für ihre Taten ergründen. Dabei werdet ihr feststellen, dass die Wahrheit oft irgendwo in der Mitte liegt und es nicht nur Schwarz oder Weiß gibt.

Auch die Philosophie und die Bedeutung von Sprichwörtern und Floskeln sollen nicht zu kurz kommen. Wir werden vergessenes Wissen und interessante Fragen zum Zusammenleben aufgreifen und für euch aufschreiben.

Ihr werdet feststellen, dass es bei uns nicht langweilig wird und ihr mit den Buttons die verschiedenen Themengebiete bequem sortieren könnt.

Also schnappt euch ein Glas eures Lieblingsgetränks und lasst euch von uns auf eine aufregende Reise entführen. Wir hoffen, dass ihr genauso viel Spaß beim Lesen habt, wie wir beim Schreiben!

Eure Seeräuberin und Seeräuber - Gina und Kai

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Gerechter Lohn und die Realität des Arbeitsmarktes

Gerechter Lohn und die Realität des Arbeitsmarktes

Erfahre in unserem Blogartikel, warum ein gerechter Lohn nicht nur vom Arbeitgeber abhängt, sondern auch vom Kunden. Entdecke die Realität hinter den Produktionskosten und den Auswirkungen auf globale Wirtschaft. Für Menschen, die eine offene Gesellschaft fördern und die Bedeutung einer realistischen Betrachtung schätzen. #GerechterLohn

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Die dunkele Raue See

Die dunkele Raue See

Wenn man die dunkle rauhe See sieht, muss man dann einfach an diesen Drink denken, sobald man einmal diesen Drink geschmeckt hat. Einfach mal etwas 𝗥𝗨𝗠experimentieren und einen wunderschönen und ganz einfachen Drink mixen, welcher die Seele beruhigt, wenn auch die Wellen an dunklen Tagen etwas höher schlagen. Wenn das Glas vor einem steht und die dunkle Seite über der Hellen schwebt. Dann wabern die beiden Seiten ineinander und man schmeckt, dass die Welt nicht schwarz und weiß ist, sondern viele Zwischentöne hat.

Ein Drink für echte See-Räuber, die auch auf der rauher See etwas erfrischendes brauchen.

Ihr benötigt für den Drink:

  •     6 cl Seeräuber SpicedRum
  •     3 cl Limettensaft
  •     150 ml Ginger Beer, z. B. Thomas Henry Spicy Ginger* (unbezahlte Werbung)
  •     Limette BIO für die Garnitur
  •     Ein Scheibchen frischen Ingwer (optional)
  •     Eiswürfel


𝗦𝗼 𝗴𝗲𝗵𝘁’𝘀:
Longdrinkglas mit Eis füllen. Limettensaft über das Eis geben und mit GingerBeer oder SpicyGinger auffüllen (leicht scharfen Limonade mit Ingwergeschmack). Den Rum ganz langsam obenauf “floaten”, so dass ein schöner Farbverlauf entsteht. Mit Limettenschnitz & optional Ingwerscheibchen garnieren.

𝗧𝗜𝗣𝗣: Wenn ihr lieber schüttelt als rührt  Rum und Limettensaft in Shaker geben. Eiswürfel hinzufügen. Ca. 10 Sekunden gut schütteln. Abseihen und mit Ginger Beer auffüllen. Mit Limettenschnitz oder nur Limettenzeste garnieren.

𝑮𝒐𝒐𝒅 𝒕𝒐 𝒌𝒏𝒐𝒘: Im Original heißt der Cocktail passenderweise “Dark ‘n Stormy”. So darf er allerdings nur genannt werden, wenn er mit Gosling’s Black Seal Rum gemixt wird. Aber mit unserem SeeRäuberRum schmeckt’s auch hervorragend!

*Es passt natürlich auch eine Ingwerlimonade einer anderen Marke. Die Empfehlung spiegelt nur unseren eigenen Geschmack wider, wir mögen es gerne etwas schärfer.

Euer Seeräuber

Cheers

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Glüh Gin

Glüh Gin

Der Glühgin vom Seeräuber erwärmt nicht nur die Seele…

𝒂𝒎 𝑬𝒏𝒅𝒆 𝒆𝒓𝒈𝒊𝒃𝒕 𝒂𝒍𝒍𝒆𝒔 𝒆𝒊𝒏𝒆𝒏 𝑮𝑰𝑵…
 
Und weil es draußen kalt ist und auch Seeräuber ab und zu mal frieren trinken wir heute Abend einen warmen Gin Cocktail!
Also Kajüte einheizen und ran an den Herd.
Ihr fragt euch: Wo soll das noch alles GINführen?
 
Seeräuber GlühGIN: Die edle Alternative zum Glühwein.
𝑩𝒆𝒈𝒆𝒃𝒕 𝒆𝒖𝒄𝒉 𝒂𝒖𝒇 𝒆𝒊𝒏 𝒈𝒆𝒔𝒄𝒉𝒎𝒂𝒄𝒌𝒍𝒊𝒄𝒉𝒆 𝑲𝒂𝒑𝒆𝒓𝒇𝒂𝒉𝒓𝒕 𝒖𝒏𝒅 𝒆𝒓𝒍𝒆𝒃𝒕 𝒆𝒊𝒏 𝒆𝒄𝒉𝒕𝒆𝒔 𝑮𝒆𝒏𝒖𝒔𝒔𝒂𝒃𝒆𝒏𝒕𝒆𝒖𝒆𝒓.
Die leichte Ingwerschärfe vereint sich mit harmonischen Fruchtnoten und edlen Botanicals. Wacholderbeeren und die Lemberger Trauben, mit denen der Seeräuber Lemberger GIN gebrannt wurde geben der Seeräuber GlühGIN Variante einen ganz individuellen Geschmack.

Ihr benötigt für den Drink:
Rezept reicht für 5-6 Tassen

  •     250 ml LembergerGin
  •     1 l Blutorangen- oder Orangensaft
  •     500 ml gemischten Beerensaft oder Apfelsaft
  •     Frischen Ingwer
  •     2-3 EL Honig
  •     4 Zimtstangen
  •     1 Orange
  •     4 Sternanis

Gebt alle flüssigen Zutaten zusammen in einen mittelgroßen Topf. Erwärmen, aber nicht kocken lassen! Den Ingwer schälen und in Scheibchen schneiden. Orangen waschen und aufschneiden. Den Honig und alle übrigen Zutaten in den Topf dazu geben und bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten ziehen lassen.
 
Fertig. jetzt nur noch umfüllen und mit frischer Orange nach Belieben garnieren.
 
Wir wünschen euch allen eine beGINliche Vorweihnachtszeit.
Nun ist genug mit den GIN Wortspielen. Versprochen.
 
Bleibt im Kopf rebellisch und im Herzen gesellig.

Euer Seeräuber

Cheers

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GIN Frosting

GIN Frosting

Kein Kuchen ist auch keine Lösung!

Frosting mal mit Gin.

Wenn es schon nicht gefriert und der Winter weiter auf sich warten lässt, holen wir uns den Frost eben selbst nach Hause.

Ihr benötigt nur ein paar Zutaten und schon könnt ihr am Sonntag zu Kuchen & GIN einladen.

Für das sensationell leckere Seeräuber-Frosting benötigt ihr:

Alle Zutaten für euren Lieblings-Kastenkuchen, am besten einen Zitronenkuchen.
Gin&Tonic Sirup: 70g Zucker, 70 ml GIN, 50 ml Tonic Water, Saft einer Limette (Damit wird der fertige Kuchen getränkt)
Frosting: 1-2 EL Gin, 200g Puderzucker, 50g Schmand

MIX & BAKE IT:
Lieblingskuchen backen
ca. 10 min. vor Ende der Backzeit das Sirup herstellen:
Zucker, Gin, TonicWater und Limettensaft für ca 3 Minuten in einem Topf erhitzen. Dann den fertig gebackenen warmen Kuchen mit einem kleinen Holzspieß etwas löckern und mit dem Sirup gleichmäßig bestreichen, so dass er sich schön vollsaugt. Anschließend den Kuchen auf einem Gitter auskühlen lassen.

Für das GIN FROSTING den Puderzucker, Schmand und 1-2 EL Gin zu einem gleichmäßigen Guss verrühren und auf dem Kuchen verteilen. Als Deko könnt ihr etwas Limettenabrieb und ein paar Lavendelblüten verwenden.

PS: Bald ist Valentinstag. Gebt dem Guss etwas rote Lebensmittelfarbe hinzu und verwendet eine Herzbackform.

Als kleine Ausmerksamkeit für eure Liebsten eignen sich auch unsere Tasting Sets: https://xn--seeruber-3za.com/tasting-sets/
Jetzt bestellen und am 14. Februar verschenken.

Euer Seeräuber

Cheers & guten Appetit

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Was sagen die Pferdeköpfe auf und an Hausdächern

Was sagen die Pferdeköpfe auf und an Hausdächern

In Skandinavien und Nordeuropa ist es eine alte Tradition, Dächer mit geschnitzten Pferdeköpfen aus Holz zu schmücken. Diese dekorativen Elemente werden oft auf Scheunen oder Stallungen platziert und sollen Glück und Wohlstand bringen, indem sie böse Geister und Dämonen abwehren. Doch woher kommt dieser Aberglaube und welche Bedeutung haben die Pferdeköpfe?

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Birnen Gin&Tonic mit Thymian

Birnen Gin&Tonic mit Thymian

Der Gin Tonic mit Birne und Thymian, für eine bunte, offene und moderne Welt braucht mutige Seeräuber, die uns daran erinnern, dass das Leben eine Entdeckungsreise voller Abenteuer ist. Dafür muss man nicht unbedingt ein Schiff haben oder sich aufs Wasser begeben. Es reicht, ab und an die kritische Stimme in unserem Kopf zu ignorieren, die uns davon abhält, mutig zu sein, zu unserer Meinung zu stehen und auch mal Risiken einzugehen. Stattdessen sollten wir öfter unseren rebellischen Seeräuber ausleben und unserem inneren Kompass folgen.

Begebt euch mit uns auf die Reise… https://seeräuber.com/die-reise/

Und hier unsere Drinkempfehlung für das nächste Treffen mit guten Freunden:

Birnen Gin&Tonic mit Thymian

 

Dieses Jahr in Frankreich haben wir sie entdeckt – die Birnen Marmelade.

Wir waren begeistert und haben gleich eine Gin&Tonic Version draus gemacht.

Mit einem Schuss Birnen Sirup schmeckt unser Seeräuber LembergerGIN wirklich hervorragend.

Ihr benötigt für den Drink:

Sirup selbst herstellen:

(Am Besten schon am Vortag herstellen)

  • 400 ml Wasser
  • 200g Zucker
  • 250g geschälte & gewürfelte Birnen
  • 1 Spritzer Zitrone
  • 1 Zweig Thymian oder Rosmarin
  • Optional: 1 Vanille Schote
Für den Cocktail (4 Gläser) benötigt ihr:
  • Eiswürfel
  • 20 cl Gin (4x 5 cl)
  • 1 Birne in dekorative Scheiben geschnitten
  • 4 Zweige Thymian oder Rosmarin
  • 400 ml Dry Tonic Water
  • 4 Zimtstangen
  • 8 cl Birnensirup
Los geht’s:

Birnen-Thymian-Sirup

Wasser, Zucker und die restlichen Zutaten unter Rühren aufkochen und bei mittlerer Hitze einkochen. Hierfür benötigt ihr ca. 20-30 Minuten. Die heiße Flüssigkeit direkt danach durch ein Sieb in ein vorbereitetes und vorgewärmtes Fläschchen umfüllen. Ohne die Birnen zu zerdrücken. Das macht das Sirup trüb. Deckel schließen und auskühlen lassen. Fertig. Fläschchen nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zeitnah aufbrauchen.

MIX it:

4 Gläser mit Eiswürfeln vorbereiten. Mit Birnenschnitz, Thymian oder Rosmarin garnieren. Sirup und Gin mit etwas Eis in einem Shaker gut durchschütteln und durch ein Sieb in die Gläser abseihen. Anschließend mit Dry Tonic Water auffüllen.

Cheers

Bleibt im Kopf rebellisch und im Herzen gesellig

Der Seeräuber

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Gin und Jam

Gin und Jam

𝗘𝗶𝗻𝗲 𝗯𝘂𝗻𝘁𝗲, 𝗼𝗳𝗳𝗲𝗻𝗲 𝘂𝗻𝗱 𝗺𝗼𝗱𝗲𝗿𝗻𝗲 𝗪𝗲𝗹𝘁 𝗯𝗿𝗮𝘂𝗰𝗵𝘁 𝗺𝘂𝘁𝗶𝗴𝗲 𝗦𝗲𝗲𝗿ä𝘂𝗯𝗲𝗿, 𝗱𝗶𝗲 𝘂𝗻𝘀 𝗱𝗮𝗿𝗮𝗻 𝗲𝗿𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿𝗻, 𝗱𝗮𝘀𝘀 𝗱𝗮𝘀 𝗟𝗲𝗯𝗲𝗻 𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗘𝗻𝘁𝗱𝗲𝗰𝗸𝘂𝗻𝗴𝘀𝗿𝗲𝗶𝘀𝗲 𝘃𝗼𝗹𝗹𝗲𝗿 𝗔𝗯𝗲𝗻𝘁𝗲𝘂𝗲𝗿 𝗶𝘀𝘁.

Dafür muss man nicht unbedingt ein Schiff haben oder sich aufs Wasser begeben. Es reicht, ab und an die kritische Stimme in unserem Kopf zu ignorieren, die uns davon abhält, mutig zu sein, zu unserer Meinung zu stehen und auch mal Risiken einzugehen. Stattdessen sollten wir öfter unseren rebellischen Seeräuber ausleben und unserem inneren Kompass folgen.

𝗘𝗶𝗻 𝗦𝗲𝗲𝗿ä𝘂𝗯𝗲𝗿 𝗶𝘀𝘁 𝗻𝗶𝗰𝗵𝘁𝘀 𝗼𝗵𝗻𝗲 𝘀𝗲𝗶𝗻𝗲 𝗖𝗿𝗲𝘄.

Daher seid gesellig mit euren Freunden und genießt das Leben.

𝗚𝗶𝗻 & 𝗝𝗮𝗺 𝗖𝗼𝗰𝗸𝘁𝗮𝗶𝗹

Marmelade in einem Gin&Tonic? Mutig, aber schmeckt lecker.

Euer Seeräuber Ihr benötigt für den Drink:

  • 1 TL Brombeergelee

  • 4 -5 cl SeeräuberLembergerGin

  • Ein paar Spritzer Limettensaft

  • 150ml Dry Tonic Water

  • Frische Brombeeren

  • Eiswürfel

  • Limettenspalte

  • Thymian als Garnitur6 cl


𝗦𝗼 𝗴𝗲𝗵𝘁’𝘀:

Den Gin, das Brombeergelee und den Limettensaft in einem Glas gut verrühren. Anschließend die Eiswürfel dazugeben und mit Tonic auffüllen. Der Cocktail hat viel Süße, daher am Besten ein DryTonic verwenden. Das Auge trinkt mit…Den Drink abschließend mit frischen Brombeeren, Limettenschnitz oder Zeste und je nach Geschmack mit einem Thymianstiel garnieren.

‍‍ Cheers

Bleibt im Kopf rebellisch und im Herzen gesellig

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Granatapfel Gin Cocktail

Granatapfel Gin Cocktail

Warum ist der Grantapfel SeeräuberGIN so besonders. Die rote Powerfrucht ist die perfekte Zutat für einen winterlichen Booster-Cocktail. Dem Granatapfel werden viele positive Eigenschaften nachgesagt. Gut fürs Gehirn und das Immunsystem.

Als Granatapfel GinFizz zaubern wir einen leckeren Cocktail mit süßlich-herbem Geschmack.

Ihr benötigt für den Drink:

Variante #1: GIN FIZZ mit Eiweiß

Zutaten

  • 5 cl LembergerGIN
  • 5 cl Granatapfelsaft
  • 2 cl Zitronensaft
  • 2 cl Zuckersirup
  • 1 Eiweiß* (ganz frisch)
  • 3 cl Sodawasser

Für die Garnitur: Rosmarinzweig, Minze oder Granatapfelkerne

MIX IT:

Gin, Granatapfelsaft-Saft, Zitronensaft, Zuckersirup und Eiweiß in einen Cocktailshaker geben. Ca. 20 Sekunden kräftig schütteln.

Füllt den Shaker jetzt mit Eis und schüttelt ihn ca. 30 Sekunden lang, bis der Inhalt kalt ist.

Das Getränk nun in ein Glas abseihen und mit Sodawasser auffüllen.

Etwas garnieren und sofort servieren.

 Variante #2: Ohne Eiweiß 

MIX IT:

Einen Shaker mit Eiswürfeln füllen. Gebt nun alle Zutaten bis auf das Sodawasser hinein und schüttelt ca. 20 Sekunden schön kräftig. Anschließend in ein Glas auf einige Eiswürfel abgießen und mit Sodawasser auffüllen. Etwas garnieren und sofort servieren.

Cheers

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𝗣𝗟𝗔𝗡𝗧𝗘𝗥'𝗦 𝗣𝗨𝗡𝗖𝗛

𝗣𝗟𝗔𝗡𝗧𝗘𝗥'𝗦 𝗣𝗨𝗡𝗖𝗛

𝗟𝗮𝘀𝘀𝘁 𝘂𝗻𝘀 𝗴𝗲𝗱𝗮𝗻𝗸𝗹𝗶𝗰𝗵 𝗱𝗶𝗲 𝗞𝗼𝗳𝗳𝗲𝗿 𝗽𝗮𝗰𝗸𝗲𝗻 𝘂𝗻𝗱 𝘃𝗲𝗿𝗿𝗲𝗶𝘀𝗲𝗻.
𝗨𝗻𝗱 𝘇𝘄𝗮𝗿 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗸𝘁 𝗻𝗮𝗰𝗵 𝗛𝗔𝗪𝗔𝗜𝗜 mit dem Planter`s Punch

Habt ihr schon einmal von„𝕋𝕚𝕜𝕚-𝕂𝕦𝕝𝕥𝕦𝕣” gehört? Schon seit einiger Zeit findet ein wunderbares Revival dieser unverwechselbaren Südseekultur statt.

Gedanklich und geschmacklich möchten wir euch dieser Kultur mit einem Planter’s Punch Cocktail näher bringen.

Sonne, Meer, Strand, Hawaii, Hula Love, … Sehnsucht pur!

„One of Sour, Two of Sweet, Three of Strong, Four of Weak“.

Die überlieferte Faustregel für einen 𝗸𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻

𝗣𝗟𝗔𝗡𝗧𝗘𝗥'𝗦 𝗣𝗨𝗡𝗖𝗛.

Ihr benötigt für den Drink:

  • 1,5 cl Limettensaft
  • 3 cl Zuckersirup
  • 4,5 cl SEERÄUBER Rum
  • Sodawasser
  • 3 Spritzer Angostura Bitter

MIX IT:

Alles zusammen auf Eiswürfeln shaken und in ein schönes Cocktail-Glas mit vorbereitetem Crushed Ice abseihen. Mit Soda aufgießen. Mit Orangenscheibe oder etwas Minze garnieren.


ℙ𝕃𝔸ℕ𝕋𝔼ℝ’𝕊 ℙ𝕌ℕℂℍ 𝕋𝕀𝕂𝕀 𝕊𝕥𝕪𝕝𝕖:

  • 4,5 cl SEERÄUBER-Rum
  • 3,5 cl frischer Orangensaft
  • 3,5 cl frischer Ananassaft
  • 2 cl frischer Zitronensaft
  • 3 Spritzer Angostura Bitter
  • 1 cl Grenadine
  • 1 cl Zuckersirup

Bei den Säften gilt natürlich: Selbst gepresst schmeckt’s am besten.

MIX IT:

Alles zusammen auf Eiswürfeln shaken und in ein Glas mit frischen Eiswürfeln abseihen. Idealerweise in einen Original Tiki Becher… Anschließent bunt mit Minze, Orangenscheibe, Kirschen und/oder Ananas dekorieren.

Im Kopf rebellisch. Im Herzen gesellig.

Euer Seeräuber

Cheers

Passt zu vielem, nicht zu jedem.

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