Rezepte und Wissenswertes

Ahoi und herzlich willkommen an Bord des Seeräuber-Blogs!

Hier werdet ihr von unserer Crew auf eine spannende Reise mitgenommen, bei der wir euch nicht nur mit wissenswerten Informationen zu Gin, Rum, Brandy und Weinschorle versorgen werden, sondern auch in die Welt der Seeräuber eintauchen werden.

Lasst euch von der Vielfalt unserer Themen überraschen, denn wir möchten euch nicht nur tolle Cocktailrezepte vorstellen, sondern auch die Geschichten und Hintergründe rund um die Herstellung und Varianten der Getränke erzählen.

Doch das ist längst nicht alles, denn wir werden auch berühmte und weniger bekannte Seeräuber vorstellen und ihre Beweggründe für ihre Taten ergründen. Dabei werdet ihr feststellen, dass die Wahrheit oft irgendwo in der Mitte liegt und es nicht nur Schwarz oder Weiß gibt.

Auch die Philosophie und die Bedeutung von Sprichwörtern und Floskeln sollen nicht zu kurz kommen. Wir werden vergessenes Wissen und interessante Fragen zum Zusammenleben aufgreifen und für euch aufschreiben.

Ihr werdet feststellen, dass es bei uns nicht langweilig wird und ihr mit den Buttons die verschiedenen Themengebiete bequem sortieren könnt.

Also schnappt euch ein Glas eures Lieblingsgetränks und lasst euch von uns auf eine aufregende Reise entführen. Wir hoffen, dass ihr genauso viel Spaß beim Lesen habt, wie wir beim Schreiben!

Eure Seeräuberin und Seeräuber - Gina und Kai

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Zeige Artikel für den Tag: Cocktail Rezept Rum


Die dunkele Raue See

Gepostet am 16. February 2023

Die dunkele Raue See

Wenn man die dunkle rauhe See sieht, muss man dann einfach an diesen Drink denken, sobald man einmal diesen Drink geschmeckt hat. Einfach mal etwas 𝗥𝗨𝗠experimentieren und einen wunderschönen und ganz einfachen Drink mixen, welcher die Seele beruhigt, wenn auch die Wellen an dunklen Tagen etwas höher schlagen. Wenn das Glas vor einem steht und die dunkle Seite über der Hellen schwebt. Dann wabern die beiden Seiten ineinander und man schmeckt, dass die Welt nicht schwarz und weiß ist, sondern viele Zwischentöne hat.

Ein Drink für echte See-Räuber, die auch auf der rauher See etwas erfrischendes brauchen.

Ihr benötigt für den Drink:

  •     6 cl Seeräuber SpicedRum
  •     3 cl Limettensaft
  •     150 ml Ginger Beer, z. B. Thomas Henry Spicy Ginger* (unbezahlte Werbung)
  •     Limette BIO für die Garnitur
  •     Ein Scheibchen frischen Ingwer (optional)
  •     Eiswürfel


𝗦𝗼 𝗴𝗲𝗵𝘁’𝘀:
Longdrinkglas mit Eis füllen. Limettensaft über das Eis geben und mit GingerBeer oder SpicyGinger auffüllen (leicht scharfen Limonade mit Ingwergeschmack). Den Rum ganz langsam obenauf “floaten”, so dass ein schöner Farbverlauf entsteht. Mit Limettenschnitz & optional Ingwerscheibchen garnieren.

𝗧𝗜𝗣𝗣: Wenn ihr lieber schüttelt als rührt  Rum und Limettensaft in Shaker geben. Eiswürfel hinzufügen. Ca. 10 Sekunden gut schütteln. Abseihen und mit Ginger Beer auffüllen. Mit Limettenschnitz oder nur Limettenzeste garnieren.

𝑮𝒐𝒐𝒅 𝒕𝒐 𝒌𝒏𝒐𝒘: Im Original heißt der Cocktail passenderweise “Dark ‘n Stormy”. So darf er allerdings nur genannt werden, wenn er mit Gosling’s Black Seal Rum gemixt wird. Aber mit unserem SeeRäuberRum schmeckt’s auch hervorragend!

*Es passt natürlich auch eine Ingwerlimonade einer anderen Marke. Die Empfehlung spiegelt nur unseren eigenen Geschmack wider, wir mögen es gerne etwas schärfer.

Euer Seeräuber

Cheers

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𝗣𝗟𝗔𝗡𝗧𝗘𝗥'𝗦 𝗣𝗨𝗡𝗖𝗛

Gepostet am 31. January 2022

𝗣𝗟𝗔𝗡𝗧𝗘𝗥'𝗦 𝗣𝗨𝗡𝗖𝗛

𝗟𝗮𝘀𝘀𝘁 𝘂𝗻𝘀 𝗴𝗲𝗱𝗮𝗻𝗸𝗹𝗶𝗰𝗵 𝗱𝗶𝗲 𝗞𝗼𝗳𝗳𝗲𝗿 𝗽𝗮𝗰𝗸𝗲𝗻 𝘂𝗻𝗱 𝘃𝗲𝗿𝗿𝗲𝗶𝘀𝗲𝗻.
𝗨𝗻𝗱 𝘇𝘄𝗮𝗿 𝗱𝗶𝗿𝗲𝗸𝘁 𝗻𝗮𝗰𝗵 𝗛𝗔𝗪𝗔𝗜𝗜 mit dem Planter`s Punch

Habt ihr schon einmal von„𝕋𝕚𝕜𝕚-𝕂𝕦𝕝𝕥𝕦𝕣” gehört? Schon seit einiger Zeit findet ein wunderbares Revival dieser unverwechselbaren Südseekultur statt.

Gedanklich und geschmacklich möchten wir euch dieser Kultur mit einem Planter’s Punch Cocktail näher bringen.

Sonne, Meer, Strand, Hawaii, Hula Love, … Sehnsucht pur!

„One of Sour, Two of Sweet, Three of Strong, Four of Weak“.

Die überlieferte Faustregel für einen 𝗸𝗹𝗮𝘀𝘀𝗶𝘀𝗰𝗵𝗲𝗻

𝗣𝗟𝗔𝗡𝗧𝗘𝗥'𝗦 𝗣𝗨𝗡𝗖𝗛.

Ihr benötigt für den Drink:

  • 1,5 cl Limettensaft
  • 3 cl Zuckersirup
  • 4,5 cl SEERÄUBER Rum
  • Sodawasser
  • 3 Spritzer Angostura Bitter

MIX IT:

Alles zusammen auf Eiswürfeln shaken und in ein schönes Cocktail-Glas mit vorbereitetem Crushed Ice abseihen. Mit Soda aufgießen. Mit Orangenscheibe oder etwas Minze garnieren.


ℙ𝕃𝔸ℕ𝕋𝔼ℝ’𝕊 ℙ𝕌ℕℂℍ 𝕋𝕀𝕂𝕀 𝕊𝕥𝕪𝕝𝕖:

  • 4,5 cl SEERÄUBER-Rum
  • 3,5 cl frischer Orangensaft
  • 3,5 cl frischer Ananassaft
  • 2 cl frischer Zitronensaft
  • 3 Spritzer Angostura Bitter
  • 1 cl Grenadine
  • 1 cl Zuckersirup

Bei den Säften gilt natürlich: Selbst gepresst schmeckt’s am besten.

MIX IT:

Alles zusammen auf Eiswürfeln shaken und in ein Glas mit frischen Eiswürfeln abseihen. Idealerweise in einen Original Tiki Becher… Anschließent bunt mit Minze, Orangenscheibe, Kirschen und/oder Ananas dekorieren.

Im Kopf rebellisch. Im Herzen gesellig.

Euer Seeräuber

Cheers

Passt zu vielem, nicht zu jedem.

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Pfefferminz mit Rum, einfach mal Neu gedacht.

Gepostet am 31. May 2021

Pfefferminz mit Rum, einfach mal Neu gedacht.

𝔼𝕚𝕟𝕖 𝕣𝕦𝕙𝕚𝕘𝕖 𝕊𝕖𝕖 𝕙𝕒𝕥 𝕟𝕠𝕔𝕙 𝕟𝕚𝕖 𝕖𝕚𝕟𝕖𝕟 𝕘𝕦𝕥𝕖𝕟 𝕊𝕖𝕖𝕣ä𝕦𝕓𝕖𝕣 𝕙𝕖𝕣𝕧𝕠𝕣𝕘𝕖𝕓𝕣𝕒𝕔𝕙𝕥 

Wir können den Wind nicht ändern, aber die Segel anders setzten. In diesem Sinne habe ich ein wenig RUMprobiert, weil mir die Passionsfrucht Variante so gut geschmeckt hat… Arrr… Herrlich! Pfefferminz mit Rum…

Zubereitung für RUM & Pfefferminztee!

Abwarten & Tee trinken – Aber bitte mit RUM:

ℤ𝕦𝕥𝕒𝕥𝕖𝕟 für 1-2 Gläser: je nach Größe
1 Pfefferminz-Teebeutel
50 g Zucker
50 ml Limettensaft
1 Maracuja (Passionsfrucht)
1 Stiel frische Minze 
6 cl SeeräuberRUM
125 ml Mineralwasser
Crushed Ice 

ℤ𝕦𝕓𝕖𝕣𝕖𝕚𝕥𝕦𝕟𝕘
Teebeutel mit 150 ml kochendem Wasser übergießen und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Beutel herausnehmen, Zucker und Limettensaft dazugeben und verrühren. Tee kaltstellen (1-2 Stunden). Die frischen Maracujas aufschneiden und das Innere herauslösen. Minze waschen, trocknen und die Blätter von den Stielen zupfen.
Den kalten Tee, das Maracujamark, Rum und Mineralwasser mit allen Zutaten mischen. Eis in die Gläser füllen und den vorbereiteten Cocktail aufgießen.
CHEERS vom Seeräuber

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Der Palmetto 🍸

Gepostet am 19. April 2021

Der Palmetto 🍸

Der Palmetto findet schon eine Erwähnung 1910 in einem klassischen Cocktailbuch. Ein süßer Wermut gepaart mit dem SeeräuberRum und ein spritzer Bitter runden diesen Klassiker ab. Wir haben diesen Klassiker neu interpretiert und ihn in die Jetztzeit gehoben.

In seinen Anfängen war der Palmetto durch einen nicht ausgereiften Rum doch eine sehr harsche Erfahrung.Mit der Zeit und der Möglichkeit von fassgereiften Rumsorten verändert sich auch der Palmetto. Der 5 Jahre fassgereifte Seeräuber Rum ist gemacht für den Moment in einem Palmetto. 

Ob trocken oder süß ist er ein Genuss.

𝗗𝗲𝗿 𝗣𝗮𝗹𝗺𝗲𝘁𝘁𝗼

4cl gereifter Rum – natürlich am besten vom Seeräuber…
4cl süßer Wermut
3 Spritzer Cocktail Bitter (z.B. Angostura)
Zitronenzeste

𝕌𝕟𝕕 𝕤𝕠 𝕨𝕚𝕣𝕕 𝕖𝕣 𝕫𝕦𝕓𝕖𝕣𝕖𝕚𝕥𝕖𝕥:
Zuallererst bitte die Gläser vor dem Servieren vorkühlen.
Alle Zutaten in ein Rührglas geben, mit  Eiswürfeln auffüllen und etwa 30 Sekunden lang vorsichtig kalt rühren. Nicht schütteln.
Nun in die vorgekühlten Gläser abseihen. Abschließend den fertigen Cocktail mit der  Zitronenzeste abspritzen. So gelangen die ätherischen Öle, welche in der Zitronenschale enthaltenen sind, direkt in das Glas.

𝗙𝗥𝗔𝗚𝗘: Was ist eine 𝗭𝗲𝘀𝘁𝗲? Zesten werden aus der äußersten Schale von z.B. Zitrusfrüchten gewonnen. Meistens in dünnen Streifen. Der Profi “schält” mit dem Zestenreisser oder Zestenschneider. Ein handelsüblicher Schäler reicht für den Anfang aus.
Eine breitere Zeste zwischen Daumen und Zeigefinger so halten, dass ein Bogen entsteht. Beim Zusammendrücken entweicht das Öl aus den Poren der Schale.
ℂℍ𝔼𝔼ℝ𝕊

Hier den Rum bestellen… 

Cheers

Bleibt im Kopf rebellisch. Im Herzen gesellig.

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Die dunkle Raue See

Gepostet am 16. April 2021

Die dunkle Raue See

Wenn man die dunkle raue See sieht, muss man dann einfach an diesen Drink denken, sobald man einmal diesen Drink geschmeckt hat. Einfach mal etwas 𝗥𝗨𝗠experimentieren und einen wunderschönen und ganz einfachen Drink mixen, welcher die Seele beruhigt, wenn auch die Wellen in dunklen Tagen etwas höher schlagen. Wenn das Glas vor einem steht und die dunkle Seite über der Hellen schwebt. Dann wabern die beiden Seiten ineinander und man schmeckt, dass die Welt nicht schwarz und weiß ist, sondern viele Zwischentöne hat.

Ein Drink für echte See-Räuber, die auch auf der rauher See etwas erfrischendes brauchen.

Ihr benötigt für den Drink:

  • 6 cl Seeräuber SpicedRum
  • 3 cl Limettensaft
  • 150 ml Ginger Beer, z. B. Thomas Henry Spicy Ginger* (unbezahlte Werbung)
  • Limette BIO für die Garnitur
  • Ein Scheibchen frischen Ingwer (optional)
  • Eiswürfel


𝗦𝗼 𝗴𝗲𝗵𝘁’𝘀:
Longdrinkglas mit Eis füllen. Limettensaft über das Eis geben und mit GingerBeer oder SpicyGinger auffüllen (leicht scharfen Limonade mit Ingwergeschmack). Den Rum ganz langsam obenauf “floaten”, so dass ein schöner Farbverlauf entsteht. Mit Limettenschnitz & optional Ingwerscheibchen garnieren.
 ℂℍ𝔼𝔼ℝ𝕊 

𝗧𝗜𝗣𝗣: Wenn ihr lieber schüttelt als rührt  Rum und Limettensaft in Shaker geben. Eiswürfel hinzufügen. Ca. 10 Sekunden gut schütteln. Abseihen und mit Ginger Beer auffüllen. Mit Limettenschnitz oder nur Limettenzeste garnieren.

𝑮𝒐𝒐𝒅 𝒕𝒐 𝒌𝒏𝒐𝒘: Im Original heißt der Cocktail passenderweise “Dark ‘n Stormy”. So darf er allerdings nur genannt werden, wenn er mit Gosling’s Black Seal Rum gemixt wird. Aber mit unserem SeeRäuberRum schmeckt’s auch hervorragend!

*Es passt natürlich auch eine Ingwerlimonade einer anderen Marke. Die Empfehlung spiegelt nur unseren eigenen Geschmack wider, wir mögen es gerne etwas schärfer…

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Der Blog

Die dunkele Raue See

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Gina Nagel

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